4 loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe, mẹ nên hạn chế cho trẻ ăn

Khi trẻ đến tuổi ăn dặm, mẹ thường trở thành chuyên gia dinh dưỡng và đầu bếp cho con, với mục tiêu xây dựng chế độ ăn khoa học và bổ dưỡng. Tuy nhiên, nhiều mẹ gặp khó khăn khi trẻ ăn nhiều nhưng không tăng cân. Điều này có thể do chế độ ăn dặm không hợp lý. Một số thực phẩm tưởng như tốt nhưng lại có hàm lượng dinh dưỡng thấp, có thể dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng. Ví dụ, nước hầm xương thường được cho là bổ dưỡng, nhưng không cung cấp đủ dinh dưỡng cần thiết cho trẻ.

Tại Trung Quốc, có một trường hợp cậu bé thích nước hầm xương đến mức sau khi uống một bát lớn, cậu không muốn ăn món khác. Kết quả là cậu gầy đi và thường kêu đau bụng. Khi đưa tới bác sĩ, bé được chẩn đoán suy dinh dưỡng và chướng bụng do tích tụ thức ăn, nguyên nhân là do uống quá nhiều nước hầm xương chứa nhiều chất béo và purin, không tốt cho sự phát triển của trẻ. Do dạ dày trẻ có giới hạn, nếu uống nhiều nước canh sẽ không ăn được món khác. Vì vậy, nên chế biến thịt thành các món ngon phù hợp với từng độ tuổi để kích thích trẻ ăn. Ngoài ra, nước ép hoa quả đóng hộp cũng có hàm lượng dinh dưỡng thấp và nhiều đường, có thể gây sâu răng và béo phì nếu trẻ uống nhiều.

Trẻ em quen với nước hoa quả có thể trở nên kén ăn và không thích uống nước lọc. Nước rau củ hầm lâu cũng mất chất dinh dưỡng, trong khi nước rau luộc có thể chứa dư lượng thuốc trừ sâu, gây hại cho sức khỏe trẻ. Giải pháp là khuyến khích trẻ ăn trái cây tươi, có thể nghiền nhuyễn hoặc cắt nhỏ khi lớn hơn, để giữ lại dinh dưỡng. Rau củ nên được hấp, xay nhuyễn hoặc trộn bột vào món ăn. Cháo trắng, mặc dù được coi là dinh dưỡng, nhưng chủ yếu chỉ chứa tinh bột và nước, không đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng của trẻ.

Dung tích dạ dày của trẻ nhỏ, chỉ cần ăn nửa bát cháo là đã no, nhưng hàm lượng dinh dưỡng không đủ cho nhu cầu tăng trưởng. Giải pháp là nấu cháo đặc hơn và thêm nguyên liệu như thịt xay, rau củ, trứng, phô mai, hoặc thử các hương vị khác nhau.

Về bún, mỳ tự làm, nhiều mẹ muốn tự tay làm để đảm bảo an toàn. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng trong giai đoạn ăn dặm, trẻ cần thức ăn xay nhuyễn giàu chất sắt, như thịt và ngũ cốc. Bún, mỳ tự làm không đủ chất sắt và không nên cho trẻ ăn nhiều, vì trẻ thường thiếu sắt ở khoảng 6 tháng tuổi.

Giải pháp cho trẻ chưa thích nghi với thức ăn bổ sung là chọn bún gạo giàu sắt loại bán sẵn. Nếu muốn tự làm, có thể thêm thịt, gan, lòng đỏ trứng để đảm bảo dinh dưỡng. Sức khỏe của trẻ là ưu tiên hàng đầu, nên có chế độ dinh dưỡng phù hợp và khoa học, hạn chế thức ăn không bổ dưỡng.

Source: https://afamily.vn/4-loai-thuc-pham-nay-me-hay-cho-be-an-khong-bo-duong-con-chiem-da-day-cang-an-cang-gay-20230331022529899.chn